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东北圆江米特点和吃法
  东北圆江米软糯可口,而且容易煮煳、煮烂,熟透后黏性高、光泽佳,有较明显的甜味。吃法常用于甜点心如硷粽、八宝粥,或加工成年糕、麻糬、红龟粿、和汤圆等,也是製作酒酿的主要塬料。不过有些地区的咸粽子也会使用圆糯米,例如湖州粽、广东粽等。
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