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东北圆江米要怎么做好吃
  东北圆江米要怎么做才好吃?

  首先要捡干净园糯米中杂质,然后用清水泡两个小时,然后滤去水分放盐,再隔水把糯米蒸熟了。在锅里刷一层薄油,然后用锅铲来铲出适量的熟糯米,然后尽量均匀的铺在锅里,米的厚度大概在1-2cm,铺好了米粒要把边沿修的整齐了。

  再用小火慢烘烤,要适当的转动锅的方向,这样火力分布的比较均匀,大概烤十五分钟,当烤底面出现焦黄时,整片可以脱离锅底时再翻面接着煎烤十五分钟,然后把整片锅巴铲放在案板上切5cm的方小块,再把锅巴小块的分开,在阳光的位置晒干,这样就成了生锅粑。

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